Праздник своими руками!

Последние комментарии



«Зеленая фея» или просто абсент


Автор статьи: , 24.09.2015


absent1 150x150 «Зеленая фея» или просто абсентНе знаю, как у вас, а у меня наступление осени не вызывает никакой меланхолии. Я не пишу в ФБ лето вернись и т.д. и т.п. Совсем даже наоборот, я готов закричать – осень привет!!! Ведь как здорово прогуляться по парку с золотой листвой, а с наступлением прохладного вечера забрести в какую-нибудь незнакомую кафешку и выпить слегка чего-то согревающего. icon smile «Зеленая фея» или просто абсент Так вот, как раз осенью, в один из таких холодных и промозглых вечеров у меня и состоялось знакомство с этим самым «запретным» и самым настоящим зеленым змием.

МИФЫ:

Миф  1 –  самый «запретный» напиток

absent4 300x240 «Зеленая фея» или просто абсентКак это ни банально звучит, но запретный плод всегда сладок (что б это ни было). А касаемо абсента, так пик его «запретности» и соответственно бешеной популярности выпал лет сто тому назад. В начале прошлого века во Франции напиток из разряда богемных резко перешел в состав общедоступных (канешна с потерей качества), ведь когда производители перешли на промышленные виды спиртов абсент стал дешевле вина в 7-10 раз. И еще — в состав настоящего абсента обязательно входит туйон (экстракт полыни горькой фр.absinthe — что и дало название напитку в дальнейшем). Так вот этот самый туйон, а точнее его не нормируемая концентрация и были самой вредной составляющей абсента. Туйону приписывались различные галюциногенные свойства, неконтролируемая агрессия и прочие циррозы. Но друзья, не будем забывать, что крепость абсента может доходить до 86 градусов, а это, хочу вам сказать ни хрена ниче себе! Тут как бы, если сильно увлекаешься, то все – наступает полный дизлайк. И причем здесь туйон – просто пить нада меньше! icon smile «Зеленая фея» или просто абсент Но в наше просвещенное и строго регламентированное время социальных сетей и интернета ни о какой мегаконцентрации туйона не может быть и речи. Потребитель должен быть спокоен и уверен, что никакие туйоны ему не страшны. Есть нормативы (10 миллиграм туйона на литр), которые обязательны к исполнению всем абсентоварам (крупным и мелким). А уж если совсем по чесноку, то крупные производители абсента заменяют туйон различными другими травками (анис, фенхель, мята, мелисса и даже петрушка), чтоб уж совсем перестраховаться. Так что найти настоящий абсент с полынью — задача не из легких. Что касается мифа, то по-моему Миф 1 – ничья.

Миф 2 – только зеленого цвета

Канеешна — скажете Вы! Да — соглашусь с Вами я! В большинстве случае так и есть. Но  оказывается, что абсент может быть: прозрачным, жёлтым, красным или даже чёрным. Все зависит от того, экстракты каких травок в него добавить. Хочешь красный – добавляй экстракт из цветов гибискуса, хочешь желтый — пищевые красители, ну а если хочешь черный – то… добавь крылья летучей мыши и вари в полнолуние на кладбище))) или просто добавь вытяжку из корней полыни. Короче, Вам выбирать, а Миф 2 – разрушен.

Миф 3 – употребляем с сахаром и водой.

absent3 219x300 «Зеленая фея» или просто абсентРебят, к моему большому стыду, когда я впервые попробовал абсент, я был совершенно не вкугсе, как его злоупотреблять, а потому взял и жахнул залпом всю порцию((((). Честно сказать – первые ощущения — не очень так.  А оказывается! у меня должно было быть специальное ситечко и ложечка с кусочком тростникового сахару. Эта вся конструкция кладется на бокал с абсентом, затем на сахарок льется тонкой струйкой холодная водичка, открывая все прелести эфирных масел. Напиток должен чуток постоять, помутнеть-позеленеть и аж потом!.. не спеша, можно искать зеленую фею. Вот оно че, Михалыч… Миф 3 – подтвержден.

Миф 4 – из-за него Ван Гог отрезал себе ухо и произошло еще много чего.

absent2 241x300 «Зеленая фея» или просто абсентБытует мнение, друзья, что у Винсента Ван Гога было два друга – художник Гоген и абсент. Вторым другом Ван Гог злоупотреблял практически ежедневно, а с первым частенько ссорился. Так вот поле очередной ссоры с одним и обильного возлияния с другим в местной газете появилась заметка следующего содержания: «В прошлое воскресенье в половине двенадцатого художник по имени Винсент Ван Гог, голландец по происхождению, появился в доме терпимости №1, позвал девушку по имени Рашель и протянул ей свое ухо с такими словами: «Береги это сокровище». Потом он ушел. Полиция, сразу же проинформированная о случившемся, явилась утром в дом этого человека, найдя его на кровати без всяких признаков жизни». По моему, друзья, эта печальная история еще раз подтверждает тот факт, что белая горячка не различает великих художников и простых работяг. Давайте беречь свои уши. Миф 4 – подтвержден.

p.s. И напоследок, цитата от великого писателя и экспериментатора Эрнеста Хемингуэя: «Добавьте в бокал флют глоток абсента.Затем положите кубик льда. После этого подливайте сухое игристое вино до тех пор, пока напитки не достигнут опалесцирующего помутнения».

p.p.s.  Этот коктейль назвали «Смерть в полдень»…

Берегите себя, Ваш – МифБастер.

Вам понравилась эта статья? Не будьте жадиной - поделитесь ссылкой со своими друзьями, нажав на одну из кнопок ниже :)

Вы можете пользоваться любыми материалами, размещенными на этом сайте, но при перепечатке ссылка обязательна!

«Зеленая фея» или просто абсент: Один комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Также Вы можете войти используя: Yandex Google Вконтакте Mail.ru Twitter Loginza MyOpenID OpenID WebMoney

Heads up! You are attempting to upload an invalid image. If saved, this image will not display with your comment.