Праздник своими руками!

Последние комментарии



Торт «Манник»


Автор статьи: , 9.10.2013


tort 150x150 Торт «Манник»Несмотря на простое название и внешний вид — этот торт полезный, сытный, несложный в приготовлении и главное вкусный — не приторный, с приятной кислинкой. Торт отлично подходит как для взрослого, так и для детского праздника — как правило все едят его с удовольствием и даже те товарищи, которые не любят манку в принципе. Главное, в таких случаях не озвучивать состав icon smile Торт «Манник» . А на счет внешнего вида — проявите фантазию и даже самый простой торт может стать очень даже непростым и праздничным icon smile Торт «Манник» .

Тесто:maniy6 300x269 Торт «Манник»
250 г масла или маргарина
1 стакан сахара
6 яиц
2 стакана муки
1 чайная ложка с небольшой горкой разрыхлителя (или 1 чайная ложка соды, гашенная уксусом)
4-6 столовые ложки какао

Крем:
1 л молока
8 столовых ложек манной крупы
500 г масла
1,7 стакана сахара
1 большой лимон

maniy3 300x260 Торт «Манник»Приготовление:
Тесто: Масло размягчить (растопить) и растереть с сахаром. Вбить по очереди яйца, добавить муку, соду (гашенную уксусом) и какао. Хорошо перемешать и испечь тонкие коржи. Должно получиться 4 или 5 коржей диаметром около 30 см.

Крем: В кипящее молоко добавить тонкой «струйкой» манку, хорошо перемешать и проварить 2-3 минуты, непрерывно помешивая. Полученную кашу остудить. Масло взбить с сахаром и продолжая взбивать добавить небольшими порциями кашу. С лимона снять цедру, очистить от белой кожуры, а мякоть мелко нарезать (косточки убрать).  Добавить измельченную мякоть лимона и цедру во взбитый крем и перемешать.maniy7 300x280 Торт «Манник»

Коржи переслоить кремом. Крем на поверхности и боках выровнять с помощью ножа с широким лезвием. Украсить в зависимости от желания, фантазии и повода.

Варианты украшения:
1.  Сверху украсить торт конфетами типа M&M’s, сахарными бусинками или цукатами. На фото справа — торт «Манник», бока, бортик и надпись у которого шоколадные, ёлочку мастерила из порезанных цукатов. Случайно нашла в архиве своих фотографий. Немного коряво, но с душой icon smile Торт «Манник»
monster high tort 223x300 Торт «Манник»

2. На фото слева «Манник», который я пекла для девочек на вечеринку в стиле Monster High. Паук ненастоящий icon smile Торт «Манник» Паутину нарисовала карамельным топингом. Аналогичным образом можно украсить торт к Хэллоуину, который отмечается 31 октября.

3. Залить торт шоколадом.  Для этого сварить шоколадную глазурь или более простой вариант — поломать на кусочки плитку черного шоколада (не экстра) и добавить 6-8 столовых ложек молока. Растопить на маленьком огне или на водяной бане, непрерывно помешивая. Шоколад, кстати, замечательно сочетается с этим тортом.

Если торт нужно приготовить быстро — я добавляю сахар в горячую кашу. Крем получается менее воздушным  и не такой белый, но все-равно вкусно. Для сравнения: фото Новогоднего торта — по классическому рецепту, с паутинкой — по ускоренному варианту.
А если вам нужно совсем-совсем быстро — можно купить готовые шоколадные коржи и перемазать их манным кремом. В любом случае такой вариант обойдется вам дешевле покупного торта и, как по мне, гораздо вкусней и полезней тортов с ненатуральными сливками, которые сейчас любят продавать в магазинах.

 Желаю Вам хорошего настроения и  отличных вкусовых ощущений! icon smile Торт «Манник»

P.S. На самом верхнем фото — торт моей кумы и подружки Анечки, который она спекла по этому рецепту. А как вкусно было, м-м-м… icon smile Торт «Манник»

Вам понравилась эта статья? Не будьте жадиной - поделитесь ссылкой со своими друзьями, нажав на одну из кнопок ниже :)

Вы можете пользоваться любыми материалами, размещенными на этом сайте, но при перепечатке ссылка обязательна!

Торт «Манник»: 2 комментария

  1. Anna

    Очень вкусный тортик получается! Рекомендую всем! Готовила строго по этому рецепту, то мне вкус очень понравился! А вот как я украсила его на мега-праздник «Полтора годика сынуле» :) )))….С глазурью были проблемки, немного кривовато, но зато с душой….)))) Мне кажется, что украшать домашние торты для детей m&m-сами — отличная идея, быстро, просто и красиво! Деткам точно понравится!

    1. Черненко ОльгаЧерненко Ольга Автор записи

      Класс! Уверена, что Димуле понравился такой яркий тортик :) )

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Также Вы можете войти используя: Yandex Google Вконтакте Mail.ru Twitter Loginza MyOpenID OpenID WebMoney

Heads up! You are attempting to upload an invalid image. If saved, this image will not display with your comment.