Праздник своими руками!

Последние комментарии



Сангрия


Автор статьи: , 19.11.2017


Так уж получилось, дорогой мой читатель, что минувшим летом нас занесло в самую настоящую страну кровопивцев. И это не шутка. Несмотря на то, что страна эта культурная, европейская, с богатой историей и наследием, страна — где человек, его права и свободы являются высшей ценностью — кровь хлещут так, что мама не горюй. И что характерно, как только ты там оказываешься, сразу хочется и тебе хлебнуть… Жажда — так сказать, мучит. Подают кровушку в любой мало-мальской забегаловке. Так вот, приходишь в разгар сиесты, садишься за столик и прямо в лоб по-испански и рубишь — sangre por favor!))

МИФЫ:

Миф  1 –  сангрия = кровь

Сангрия – производное от исп. слова «sangre» кровь. Почему? Да все просто: 1. в Испании производится прекрасное сухое красное вино; 2. сами испанцы делают сангрию ТОЛЬКО на основе своего прекрасного сухого красного вина; 3. после разбавления водой испанского прекрасного сухого красного вина, напиток приобретает характерный красный (кровяной) оттенок; 4. настоящей крови в сангрии нет, только испанское прекрасное сухое красное вино!))) —  Миф 1 – разрушен.

Миф 2 – рецепт – все подряд со всем попало

Ну что сказать, друзья – гениальность в простоте. Рецепт сангрии действительно не содержит в себе строгих канонов приготовления. Единственный неизменный ингредиент –это сухое вино (повторюсь испанцы настаивают только на красном). А дальше… все по вашему вкусу – можно разбавить водичкой газированной или не газированной. А можно и не разбавлять. Можно добавить любого сока. А можно и не добавлять. Можно сыпнуть сахарку. А можно и не сыпнуть. Можно плеснуть рома, вискаря, коньячку  а можно и не плеснуть. Фрукты — в имеющемся ассортименте: апельсин, лимон, клубника, персик, виноград, мандарин, банан, яблоко, ананас, грейпфрут и т.д. и  т.п. Есть корица и мята? Да пожалуйста! Можно добавить — а можно и не добавлять! Короче — все в ваших руках! Так что — Миф 2 – подтвержден.

Миф 3 – создателя рецепта – сожгли на костре

Как говорится — есть такое мнение. Во времена Святой инквизиции Испания была довольно таки суровым местом. Чуть что – на костер и там очищайся. Так вот, говорят, что в те не очень демократические времена один товарищ задался целью сделать вино из апельсинов. Бедняга мучился несколько лет, перевел массу апельсинов, задолбал соседей дегустациями, но в общем итоге апельсинового вина так и не получил. После очередной неудачи он выбросил апельсины в бочку с красным виноградным вином ииии…представители инквизиции попробовали исходный коктейль ииии… объявили винодела в пособничеству дьяволу. Апельсиновую винодельню прикрыли, а чувака сожгли. История печальная, но поучительная – ибо нефиг бухать с инквизиторами. А что касается появления такого явления как сангрия, то вино с добавлением родниковой воды и фруктов фигурировали еще в те времена, когда Испания была частью Римской империи, а —  Миф 3 –разрушен.

Миф 4 – пить только в жару

Ну что сказать, когда на улице +40 и сухой полуденный испанский зной так и  валит с ног. Единственное спасение – кондиционер или прохладное море! А вы, что про сангрию подумали?))) Наивные люди. НО! Вот когда ты уже немного охладился и хочется чего-то такого… ну не крепкого, но что бы с алкоголем, сочного, но не очень насыщенного, ну что б и сладенькое, но не слишком, и что бы не мало, а литрушечка на двоих – то вам друзья – дорога к сангрии. Охлажденная до 12-14 градусов, c фруктовым ароматом и терпким вкусом – это просто бомба!    Миф 4 – подтвержден (хотя некоторые пьют и теплую сангрию, но по мне это уже ближе к пуншу).

p.s. Так, стоп. А чем закусывать, спросите Вы? Да практически всем! И фрукты, и сыры, и рыба, и мясо, и сладенькое, а можно вообще ничем. Я  ж говорю – это просто бомба!!! 🙂

 Берегите себя, Ваш – МифБастер.        

Вам понравилась эта статья? Не будьте жадиной - поделитесь ссылкой со своими друзьями, нажав на одну из кнопок ниже 🙂

Вы можете пользоваться любыми материалами, размещенными на этом сайте, но при перепечатке ссылка обязательна!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Heads up! You are attempting to upload an invalid image. If saved, this image will not display with your comment.