Праздник своими руками!

Последние комментарии



Салат «Графский»


Автор статьи: , 10.03.2014


grafskiyСалат «Графский» был очень популярен в кругу моих подруг и друзей в середине 90-х, когда мы, будучи учениками старших классов, начали отмечать праздники своей компанией. Как многие из вас прекрасно помнят, времена тогда были непростые, поэтому вкусный салат из экономных продуктов было то, что нужно. Плюс ко всему, сами понимаете, опыта готовки у нас особо не было, а этот салат не предполагал профессиональных навыков. Короче говоря — несложно, экономно и вкусно.

Для приготовления салата «Графский» вам понадобятся:

  • свекла — 4 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • картофель — 6 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • буженина (или любое другое мясо — балык, карбонат, в школьные годы мы использовали отварную свинину) — 200 гр
  • майонез — 200 гр

Овощи необходимо отварить, остудить и почистить.

Лук порежьте полукольцами и замаринуйте. Для этого добавьте в холодную воду уксус (приблизительно 1 ст. ложка на 150-200 гр воды), залейте лук маринадом и оставьте на полчаса.

Особенностью этого салата является нарезка. Все ингредиенты нарезаются не кубиками (как обычно), а тонкими пластинками.

Нарезанные ингредиенты выкладываются слоями и перемазываются майонезом.

grafskiy6 grafskiy7 grafskiy8

Последовательность следующая:grafskiy9

  1. картошка
  2. маринованный лук
  3. буженина
  4. морковь
  5. свекла

grafskiy2

Не забываем про майонез после каждого слоя.

Салат готов.

На этом можно остановиться, а можно красиво украсить салат, вдохнув в него жизнь и сделав его по-настоящему праздничным. Например, можно украсить салат розочками из свеклы, как это сделала я.

Для того, чтоб сделать розочку, тонко нарежьте половину отварной свеклы и из полученных «лепесточков» скрутите цветочек. Одну из своих статей я обязательно посвящу этой интересной теме — украшение праздничных блюд. Оформляйте бесплатную подписку, чтоб не пропустить.

grafskiy3 grafskiy5 grafskiy4

 

 

 

 

Приятного аппетита!

Вам понравилась эта статья? Не будьте жадиной - поделитесь ссылкой со своими друзьями, нажав на одну из кнопок ниже 🙂

Вы можете пользоваться любыми материалами, размещенными на этом сайте, но при перепечатке ссылка обязательна!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Heads up! You are attempting to upload an invalid image. If saved, this image will not display with your comment.