Праздник своими руками!

Последние комментарии



Милк-шейк


Автор статьи: , 8.11.2013


milk shake 300x203 Милк шейкВ то время, когда Винсент Вега и Миа Уоллес пили его в баре «Тощий заяц»* (и платили за стакан 5 баксов, между прочим), я стоял в очереди ЦУМа, в городе моего детства, с крепко зажатыми 11 коп. в цепкой пионерской ладошке (именно столько он стоил у нас) и ждал… Офигительно нежный, архивкусный, с воздушной пенкой (блин, постепенно превращаюсь в настоящего пЕсателя). Мой читатель, конечно же, узнал о чем я. Встречайте — милк-шейк! Встретили? Тогда пришло время мифбастерить.

МИФЫ:

Миф 1 – в милк-шейке из фастфудов могут быть водоросли
Вполне-вполне. У них в состав коктейля входит такая вредноватая штука, как загуститель. А точнее каррагинан — субстанция, получаемая из красной водоросли с трудно произносимым названием. Каррагинан содержится в молочных коктейлях практически всех сетей фастфудов (хотя они это хором отрицают), а также в некоторых других напитках. Так, надо срочно искать блендер и экологически чистую корову и в баню тот фастфуд. Миф 1 – подтвержден.

Миф 2 – средство от похмелья icon sad Милк шейк )
Да ладно! Ну, квас — понятно, но молочный коктейль!.. Раскинувшись в поиске – нашел. В Намибии мужики настолько суровые, что похмеляются молочным коктейлем. Зачитался, и нашел маленький секретик – под безобидным названием «молочный коктейль» кроется убойный микс взбитых сливок, темного и пряного рома, а также сливочного ликера. Вообще, успех местного опохмела целиком и полностью зависит от сливок: чем их больше, тем надежнее средство. Для полноты ощущений в переполненный алкоголем и молоком организм добавляют ложечку сахарного песка. Ну что ж, ребятам зачет, а я пишу что — Миф 2 – подтвержден.

Миф 3 – антипростудное средство
Да ладно еще раз! Ну, текила с лаймом и солью понятно, но молочный коктейль!!. А в Египте друзья мои — лечат… Всего у них, как оказалось, два первейших антипростудных средства: опиум и, если он не помог, то сахлеб — крахмал с перетертыми орехами заваривают на молоке и пьют с медом. Рецепт интересный (хотя и не совсем классический милк-шейк), но все-таки с натяжечкой — Миф 3 – подтвержден.

Миф 4 – в состав первого рецепта милк-шейка входил виски
И не только! В начале молочно-коктейльных времен, основой коктейля были: яйца, молоко, виски (1 к 2 к молоку) и сахарная пудра. Назывался такой шейк — эгг-ног (и судя по остальным рецептам добавляли в него абсолютно все что горит). Пили эту аццкую смесь, друзья мои, до тех пор, пока в один прекрасный день, в США не был объявлен сухой закон. И все – тут уж и появился на свет всеми нами любимый (классический) молочный коктейль, а именно смесь молока и мороженного с добавлением сиропов, фруктов, шоколада и т.д. и т.п. Миф 4 – подтвержден.

P.S. Несколько советов для Любителей праздников, желающих приготовить молочный коктейль:

  • молоко перед использованием желательно охладить до 6 градусов;
  • мороженное должно быть не очень жирное;
  • если добавляете фрукты/ягоды/лед, то коктейль лучше процедить (дабы избавиться от семечек и кусочков льда).

А вот и рецепт — Мифбастерский оригинальный icon wink Милк шейк

  • молоко – 1л.,
  • мороженное – 250 гр.

Смешивайте все эти молочные реки в афигенно быстром блендере 3-4- мин., переливаете в высокий стакан (из указанных пропорций получается 4 порции), сверху снежите немножко тертым шоколадом и ставите трубочку.

Берегите себя, Ваш – МифБастер.

*- «Криминальное чтиво» 39 минута

Вам понравилась эта статья? Не будьте жадиной - поделитесь ссылкой со своими друзьями, нажав на одну из кнопок ниже :)

Вы можете пользоваться любыми материалами, размещенными на этом сайте, но при перепечатке ссылка обязательна!

Милк-шейк: 7 комментариев

  1. Алекс

    В этой статье МифБастер выступает в роли МифПрувера. Ни одного разрушения. Но не менее интересно… Спасибо тебе!

  2. Галина

    подскажите, пожалуйста, как в домашних условиях определить, что молоко уже охладилось до 6 градусов? а также при какой температуре охладится молоко , если в него предварительно для крепости молочного шейка добавить водки?

    1. МифБастерМифБастер Автор записи

      Уважаемая Галина, спасибо большое за внимательное изучение материала (а для тех товарищей, которые добавляют в милк-шейк водку, выполнение вышеуказанных советов абсолютно не обязательно :) )

  3. Галина

    всегда пожалуйста и снова вопрос:-)

    Ув. Мифбастер, нам простым днепропетровчанкам хотелось бы узнать как можно больше о таком заморском напитке как «Космополитен». Может поможете развеять миф о том, что больше 3 коктейлей за вечер пить нельзя…..Что «Космополитен» пьется только в мегаполисах и только при обсуждении одной конкретной :) .

    1. МифБастерМифБастер Автор записи

      Ув. Галина, следующая статья у меня про самогон. Ждите с нетерпением :)
      з.ы. Космополитен только после обсуждения :)

      1. Галина

        Кажется это уже где-то было :) )) диалог из « М и М» (Марго и Бегемота)
        — Это водка? — слабо спросила Маргарита.
        Кот подпрыгнул на стуле от обиды.
        — Помилуйте, королева, — прохрипел он, — разве я позволил бы себе налить даме водки? Это чистый спирт!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Также Вы можете войти используя: Yandex Google Вконтакте Mail.ru Twitter Loginza MyOpenID OpenID WebMoney

Heads up! You are attempting to upload an invalid image. If saved, this image will not display with your comment.