Праздник своими руками!

Последние комментарии



Как сервировать праздничный стол


Автор статьи: , 14.10.2015


servirovkaУважаемые читатели, сегодня хочу поговорить с вами о том, как правильно сервировать праздничный стол и поделюсь некоторыми интересными «фишками», которые способны скрасить ваше застолье и поднять настроение гостям. Уверена, что материалы этой статьи будут интересны многим, ведь, как правило, банкету на празднике отводится если не главная, то очень важная роль. 🙂

Скатерть-белая-с-краснымДля начала давайте определимся — а нужно ли вообще придерживаться каких-то правил при подготовке к праздничному банкету?

Правильного ответа на этот вопрос нет! 🙂 Все зависит от формата праздника, целей, которые вы преследуете и от ваших индивидуальных потребностей. К примеру, можно обойтись от традиционной сервировки стола, если вы хотите подчеркнуть неформальность торжества и устраиваете банкет в формате фуршетного стола (см. статью «Организация праздничного банкета«).

servirovka2Если вы устраиваете традиционное застолье я вам рекомендую придерживаться основных правил сервировки стола. Эти правила проверены годами и составлены они прежде всего для того, чтоб ваши гости чувствовали себя за столом уютно. Кроме того, сервированный стол создает атмосферу торжественности.

Итак,

  • shemaСтол должен быть достаточно просторным,  соответствовать количеству гостей и количеству блюд.
  • Стол необходимо накрыть скатертью (обязательно тканевой). По правилам спуск скатерти со всех сторон стола должен быть приблизительно одинаковым — не менее 25 см, но не ниже сиденья стула.
  • Скатерть, салфетки, посуда, приборы должны гармонировать между собой.
  • Закусочная тарелка ставится строго по центру стула. До края стола должно оставаться 2-5 см. Пирожковая тарелка (в случае необходимости) ставится слева от закусочной тарелки в 10-15 см от неё.
  • Нож кладём справа, от закусочной тарелки, лезвием к тарелке, в 2 см от края стола.
    Вилка — слева, зубцами кверху, в 2 см от края стола
  • По правилам фужер (и/или др. посуда, соответствующая виду напитка) ставится напротив кончика ножа, на расстоянии 1-1,5 см.
  • Как правило, тканевые салфетки кладутся на закусочную тарелку или рядом с ней, бумажные — стоят в специальных держателях.

А теперь предлагаю поговорить о самом интересном — о тех самых «фишках», которые позволят украсить праздничный стол и поднять настроение участникам торжества.

elkaОдними из основных элементов, которые используются для украшения праздничного стола, являются тканевые салфетки. После появления бумажных салфеток они перестали выполнять свою первоначальную функцию.  Существует огромное множество способов складывания салфеток. Есть такое правило: чем важнее торжество, тем изысканнее складывание салфеток при сервировке стола. Гостю такую салфетку стоит положить себе на колени. Губы и руки вытирают бумажными салфетками.

оригинальный сценарий на рубиновую свадьбуПри сворачивании салфеток можно также использовать кольца для салфеток, которые также выполняют декоративную функцию. Такие кольца можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно. На фото пример самодельных колец, которые я делала к празднованию Рубиновой свадьбы родителей.

fruktyКрасиво смотрятся шпажки и трубочки для напитков с декоративными элементами, которые сейчас продаются в любых супермаркетах.

meksikaКроме того вы можете самостоятельно изготовить миниатюрные флажки и другие картинки на деревянных шпажках или зубочистках. Ими можно украсить любое блюдо или просто вставить в стакан/фужер в качестве декора (см. сценарий проведения мексиканской вечеринки).

 

gostevie_kartochkiГостевые карточки обычно используются, когда устраивается торжество с большим количеством участников. С помощью них вы можете усадить гостей так, как пожелаете, чтоб дать возможность им раззнакомиться между собой. Однако помимо своей основной цели гостевые карточки могут выполнять декоративную функцию и даже быть частью праздничной программы для тематической вечеринки. На одном из детских Дней рождений в качестве гостевых карточек мама маленького именинника расставила карточки с фотографиями маленьких гостей в окружении их любимых мультяшных персонажей. Конечно же, деткам такой подход очень понравился. 🙂

klounПри украшении стола вы также можете использовать свечи, живые и искусственные цветы, елочные игрушки, различную мишуру и т.д. и т.п. Особенно стоит постараться если речь идет о детском празднике. Ведь для детей сама по себе еда имеет второстепенное значение, а вот интересные элементы декора наверняка будут оценены. 🙂

Не бойтесь экспериментировать и нарушать правила. Главная Ваша задача заключается в том, чтоб гости чувствовали себя комфортно и прибывали в отличном настроении. Не ограничивайте свою фантазию и, поверьте, Ваш праздник пройдет на «Ура»! 🙂

Вам понравилась эта статья? Не будьте жадиной - поделитесь ссылкой со своими друзьями, нажав на одну из кнопок ниже 🙂

Вы можете пользоваться любыми материалами, размещенными на этом сайте, но при перепечатке ссылка обязательна!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Heads up! You are attempting to upload an invalid image. If saved, this image will not display with your comment.